Agriturismo "Il Cerreto"

Il_Cerreto.jpgVia Alta , 1
55038 – Fraz. Caprignana, comune di San Romano in Garfagnana (lucca)
Tel. 338/1563046 0583/60828
Fax 0583/60828
Azienda biologica con bestiame in Garfagnana, sull’Appennino, a 800 m s.l.m. Le principali coltivazioni sono i foraggi (per alimentare mucche, vitelli e cavalli) il farro (un antico cereale dell’epoca romana ancora coltivato ai nostri giorni in Garfagnana) e le castagne. In autunno si può vedere il titolare dell’azienda che lavora per essiccare le castagne nel “metato” col fuoco di legna per poi portarle a uno dei tipici mulini ad acqua per produrre la farina dolce di colore nocciola chiaro